原料：空心菜500克 大蒜2瓣

　　调料：豆豉约20颗 料酒2汤匙（30ml） 蚝油2汤匙（30ml）

　　做法：

　　1）豆豉放入盘中，小露加料酒泡软备用。手私蒜蓉大蒜切碎备用。家菜

　　2） 买回的豆豉空心菜，先用指甲掐一下头部，空心如果比较硬，小露不能轻易用指甲掐断，手私蒜蓉就用刀切掉过硬的家菜部分。

　　3）把空心菜洗净后，豆豉切成约5cm长的空心段，切的小露时候，记得把梗和叶子分开放。手私蒜蓉

　　4）炒锅烧热倒入油，家菜放入沥干的豆豉豆豉煸香，再放入一半的空心蒜碎炒香，然后先把空心菜的梗放入翻炒约20秒。

　　5）待菜梗有点变软，马上放入菜叶和蚝油，迅速的翻炒10多下，使蚝油和菜炒匀，看到叶子变软就马上关火，放入剩下的一半蒜碎，盛出即可。

• ·青天之名：包拯断案的真实与传奇
• ·香飘四邻的保健面食：蘑菇莜面鱼鱼
• ·怎样做出不会苦的蜂蜜柚子茶
• ·健康路线的“鱼香肉丝”：青笋炒肉丝
• ·明朝 末年宦官集团与东林党党派之争到了怎样的地步？
• ·健脑力抗衰老的平民小菜：花生拌红根菠菜
• ·在家做出五星级的精致牛排：法式黑椒牛排
• ·在家也能做出五星级精致牛排：法式黑椒牛排
• ·焦挺排名之谜：第98位背后的多重因素
• ·宜汤宜菜的木瓜银耳鸡:汤汤水水最暖人
• ·韩国思密达的暖身汤：辣白菜金枪鱼豆腐汤
• ·美味营养双重升级：桂圆核桃芝麻红枣阿胶膏
• ·江南萍踪：董小宛的真实人生与“入宫”传说的真相
• ·宜汤宜菜的木瓜银耳鸡:汤汤水水最暖人
• ·女人的滋补养颜暖身汤:海带花生煲猪蹄
• ·女人的滋补养颜暖身汤:海带花生煲猪蹄